Il Calvi “Lucinasco” ancora premiato

Il Riviera Ligure DOP Calvi Lucinasco di nuovo numero UNO!

Il Riviera Ligure D.O.p. Riviera dei Fiori “Lucinasco” Calvi è stato premiato quale miglior Riviera Ligure Dop anche dal concorso Masters of Olive Oil tenutosi a Montecarlo a giugno 2023 e che ha ospitato oli provenienti da mezzo mondo.

E’ il secondo Concorso che premia il nostro Lucinasco come miglior DOP Ligure dell’annata, dopo il Concorso “Eccellenze Olearie di Liguria” tenutosi a maggio 2023 nell’ambito della organizzazione Mare & Mosto di Sestri Levante ed organizzato dalla “Associazione Italiana Sommelier”.

Due premi sono una doppia conferma dell’elevato livello qualitativo di questo prodotto della Giuseppe Calvi & C.

Lucinasco-con-targa-premio
Il Riviera Ligure DOP Luciniasco Calvi premiato miglior Riviera Ligure DOP 2022-23

Il Lucinasco Calvi è ottenuto da esclusivamente da olive Taggiasche coltivate nel comune di Lucinasco alle spalle di Imperia. Una zona particolarmente vocata alla produzione dell’oliva Taggiasca.

Le olive sono frante la sera stessa della raccolta nel Frantoio Olio Calvi, in Pontedassio (IM), un frantoio piccolo, ma che da anni investe sulla qualità della propria lavorazione e che fra le altre cose si avvale di un moderno impianto di defogliazione e lavaggio delle olive, frangitore con girante multilame raffreddato ad acqua, gramole a controllo automatico della temperature, estrattore a due fasi raffreddato ad acqua.

Il frangitore in particolare – grazie alle sue caratteristiche – consente di esaltare il profilo polifenolico ed aromatico dell’olio e garantisce una differenziazione di frantumazione tra buccia, polpa e nocciolino.

L’estrattore a due fasi – grazie al minimo apporto di acqua nella pasta delle olive, garantisce il trasferimento nell’olio di una quota molto elevata dei polifenoli presenti nel frutto.

Tutto ciò consente di trasferire all’olio tutti i profumi e gli aromi di cui è capace l’Olive Taggiasca.

I riconoscimenti ottenuti in questo 2023 onorano un binomio vincente: l’accoppiata fra qualità del frutto e qualità della lavorazione.

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Extravergine Lucinasco Riviera Ligure DOP 750ml

Extravergine Lucinasco Riviera Ligure DOP 750ml

24.71€ iva inclusa
Olio Extravergine Lucinasco Riviera Ligure DOP 750 ml - la nostra selezione più esclusiva, ottenuta da olive Taggiasche degli uliveti del paese di Lucinasco nell'entroterra di Imperia Olio Extra vergine di oliva Riviera Ligure DOP - Riviera dei Fiori Olio Italiano, 100% Oliva Taggiasca - Estratto a freddo Lucinasco, posto sulla sommità di una collina a circa 500 m s.l.m., è uno dei più bei paesi della Valle di Oneglia. I suoi oliveti, che si stendono sotto il paese, sono composti esclusivamente di ulivi di varietà Taggiasca e sono rinomati per la esposizione particolarmente felice: essi producono olive dalla resa meno elevata rispetto ad altre località della valle, ma la qualità del loro extravergine è eccellente. La nostra selezione Riviera Ligure d.o.p. è appunto ottenuta da olive provenienti da oliveti di Lucinasco, frante a regola d'arte nel nostro frantoio. Prodotto a freddo e confezionato mosto (non filtrato) dopo semplice decantazione naturale. La bottiglia è rifasciata con un foglio di carta oro, che assicura la protezione del prodotto dalla luce.   L'extravergine Riviera Ligure dop Lucinasco è stato riconosciuto quale miglior Riviera Ligure dop della annata 2022-2023 sia dal Concorso "Eccellenze Olearie di Liguria" tenutosi a Sestri Levante a maggio 2023 che dal Concorso "Masters of Olive Oil" tenutosi a Montecarlo a giugno 2023   Etichetta del prodotto Negli 'Allegati' trovi l'etichetta con i dati nutrizionali e le altre informazioni sul prodotto. Abbinamenti Tutti gli oli di oliva Taggiasca sono profumati e leggeri e sono molto adatti a chi non ama sapori troppo intensi. Il Riviera Ligure dop 'Lucinasco' è particolarmente indicato per il condimento a crudo del pesce, del salmone affumicato, della pasta (al posto del burro) ed in generale di tutti i piatti molto delicati. Modalità di conservazione L'olio extravergine teme soprattutto la luce, che ha l'effetto di accelerare moltissimo i naturali fenomeni ossidativi. La rifasciatura con il foglio di alluminio ha un effetto totalmente protettivo dalla luce. Anche l'esposizione prolungata al calore non è ideale per l'olio, anche se meno dannosa della luce. Consigliamo quindi di conservare questo prodotto lontano da fonti di calore. Se hai fatto scorta di questo prodotto e vuoi mantenerlo nella condizione migliore possibile, conserva possibilmente le bottiglie chiuse ad una temperatura compresa prossima ai 15 gradi (in cantina per esempio).
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Lucinasco-riviera-Ligure-dop-riviera-dei-fiori-Calvi-500-ml

Extravergine Lucinasco Riviera Ligure DOP 500ml

18.35€ iva inclusa
Calvi Lucinasco Riviera Ligure DOP 500 ml - la nostra selezione più esclusiva, ottenuta da olive Taggiasche degli uliveti del paese di Lucinasco nell'entroterra di Imperia. Olio Extra vergine di oliva Riviera Ligure DOP - Riviera dei Fiori Olio Italiano, 100% Oliva Taggiasca - Estratto a freddo Lucinasco, posto sulla sommità di una collina a circa 500 m s.l.m., è uno dei più bei paesi della Valle di Oneglia. I suoi oliveti, che si stendono sotto il paese, sono composti esclusivamente di ulivi di varietà Taggiasca e sono rinomati per la esposizione particolarmente felice. Essi producono olive dalla resa meno elevata rispetto ad altre località della valle, ma la qualità del loro extravergine è eccellente. La nostra selezione Riviera Ligure DOP è appunto ottenuta da olive provenienti da oliveti di Lucinasco, frante a regola d'arte nel nostro frantoio. Prodotto a freddo e confezionato mosto (non filtrato) dopo semplice decantazione naturale. La bottiglia è rifasciata con un foglio di carta oro, che assicura la protezione del prodotto dalla luce. L'extravergine Riviera Ligure dop Lucinasco è stato riconosciuto quale miglior Riviera Ligure dop della annata 2022-2023 sia dal Concorso "Eccellenze Olearie di Liguria" tenutosi a Sestri Levante a maggio 2023 che dal Concorso "Masters of Olive Oil" tenutosi a Montecarlo a giugno 2023 Etichetta del prodotto Negli 'Allegati' trovi l'etichetta con i dati nutrizionali e le altre informazioni sul prodotto. Abbinamenti Tutti gli oli di oliva Taggiasca sono profumati e leggeri e sono molto adatti a chi non ama sapori troppo intensi. Il Riviera Ligure DOP 'Lucinasco' è particolarmente indicato per il condimento a crudo del pesce, del salmone affumicato, della pasta (al posto del burro) ed in generale di tutti i piatti molto delicati. Modalità di conservazione L'olio extravergine teme soprattutto la luce, che ha l'effetto di accelerare moltissimo i naturali fenomeni ossidativi. La rifasciatura con il foglio di alluminio ha un effetto totalmente protettivo dalla luce. Anche l'esposizione prolungata al calore non è ideale per l'olio, anche se meno dannosa della luce. Consigliamo quindi di conservare questo prodotto lontano da fonti di calore. Se hai fatto scorta di questo prodotto e vuoi mantenerlo nella condizione migliore possibile, conserva possibilmente le bottiglie chiuse ad una temperatura compresa prossima ai 15 gradi (in cantina per esempio).
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Extravergine Lucinasco Riviera Ligure DOP 250ml

Extravergine Lucinasco Riviera Ligure DOP 250ml

10.40€ iva inclusa
La nostra selezione più esclusiva, ottenuta da olive Taggiasche degli uliveti del paese di Lucinasco nell'entroterra di Imperia Olio Extra vergine di oliva Riviera Ligure DOP - Riviera dei Fiori Olio Italiano, 100% Oliva Taggiasca - Estratto a freddo Lucinasco, posto sulla sommità di una collina a circa 500 m s.l.m., è uno dei più bei paesi della Valle di Oneglia. I suoi oliveti, che si stendono sotto il paese, sono composti esclusivamente di ulivi di varietà Taggiasca e sono rinomati per la esposizione particolarmente felice: essi producono olive dalla resa meno elevata rispetto ad altre località della valle, ma la qualità del loro extravergine è eccellente. La nostra selezione Riviera Ligure d.o.p. è appunto ottenuta da olive provenienti da oliveti di Lucinasco, frante a regola d'arte nel nostro frantoio. Prodotto a freddo e confezionato mosto (non filtrato) dopo semplice decantatura naturale. La bottiglia è rifasciata con un foglio di carta oro, che assicura la protezione del prodotto dalla luce. In etichetta è indicata l'annata di produzione.   L'extravergine Riviera Ligure dop Lucinasco è stato riconosciuto quale miglior Riviera Ligure dop della annata 2022-2023 sia dal Concorso "Eccellenze Olearie di Liguria" tenutosi a Sestri Levante a maggio 2023 che dal Concorso "Masters of Olive Oil" tenutosi a Montecarlo a giugno 2023 Etichetta del prodotto Negli 'Allegati' trovi l'etichetta con i dati nutrizionali e le altre informazioni sul prodotto. Abbinamenti Tutti gli oli di oliva Taggiasca sono profumati e leggeri e sono molto adatti a chi non ama sapori troppo intensi. Il Riviera Ligure dop 'Lucinasco' è particolarmente indicato per il condimento a crudo del pesce, del salmone affumicato, della pasta (al posto del burro) ed in generale di tutti i piatti molto delicati. Modalità di conservazione L'olio extravergine teme sopratutto la luce, che ha l'effetto di accelerare moltissimo i naturali fenomeni ossidativi. La rifasciatura con il foglio di alluminio ha un effetto totalmente protettivo dalla luce. Anche l'esposizione prolungata al calore non è ideale per l'olio, anche se meno dannosa della luce. Consigliamo quindi di conservare questo prodotto lontano da fonti di calore. Se hai fatto scorta di questo prodotto e vuoi mantenerlo nella condizione migliore possibile, conserva possibilmente le bottiglie chiuse ad una temperatura compresa prossima ai 15 gradi (in cantina per esempio). Leggi l'articolo IL RIVIERA LIGURE DOP “LUCINASCO” DI CALVI È “ECCELLENZA OLEARIA LIGURE”
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