Extravergine Lucinasco Riviera Ligure DOP 250 ml

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Descrizione Prodotto

Nuovo raccolto 2023 – 2024

La nostra selezione più esclusiva, ottenuta da olive Taggiasche degli uliveti del paese di Lucinasco nell’entroterra di Imperia

Olio Extra vergine di oliva
Riviera Ligure DOP – Riviera dei Fiori
Olio Italiano, 100% Oliva Taggiasca – Estratto a freddo

Lucinasco, posto sulla sommità di una collina a circa 500 m s.l.m., è uno dei più bei paesi della Valle di Oneglia. I suoi oliveti, che si stendono sotto il paese, sono composti esclusivamente di ulivi di varietà Taggiasca e sono rinomati per la esposizione particolarmente felice: essi producono olive dalla resa meno elevata rispetto ad altre località della valle, ma la qualità del loro extravergine è eccellente.
La nostra selezione Riviera Ligure d.o.p. è appunto ottenuta da olive provenienti da oliveti di Lucinasco, frante a regola d’arte nel nostro frantoio.
Prodotto a freddo e confezionato mosto (non filtrato) dopo semplice decantatura naturale.
La bottiglia è rifasciata con un foglio di carta oro, che assicura la protezione del prodotto dalla luce. In etichetta è indicata l’annata di produzione.

 

L’extravergine Riviera Ligure dop Lucinasco è stato riconosciuto quale miglior Riviera Ligure dop della annata 2022-2023 sia dal Concorso “Eccellenze Olearie di Liguria” tenutosi a Sestri Levante a maggio 2023 che dal Concorso “Masters of Olive Oil” tenutosi a Montecarlo a giugno 2023

Etichetta del prodotto
Negli ‘Allegati’ trovi l’etichetta con i dati nutrizionali e le altre informazioni sul prodotto.

Abbinamenti
Tutti gli oli di oliva Taggiasca sono profumati e leggeri e sono molto adatti a chi non ama sapori troppo intensi.
Il Riviera Ligure dop ‘Lucinasco’ è particolarmente indicato per il condimento a crudo del pesce, del salmone affumicato, della pasta (al posto del burro) ed in generale di tutti i piatti molto delicati.

Modalità di conservazione
L’olio extravergine teme sopratutto la luce, che ha l’effetto di accelerare moltissimo i naturali fenomeni ossidativi. La rifasciatura con il foglio di alluminio ha un effetto totalmente protettivo dalla luce.
Anche l’esposizione prolungata al calore non è ideale per l’olio, anche se meno dannosa della luce. Consigliamo quindi di conservare questo prodotto lontano da fonti di calore.
Se hai fatto scorta di questo prodotto e vuoi mantenerlo nella condizione migliore possibile, conserva possibilmente le bottiglie chiuse ad una temperatura compresa prossima ai 15 gradi (in cantina per esempio).

Leggi l’articolo IL RIVIERA LIGURE DOP “LUCINASCO” DI CALVI È “ECCELLENZA OLEARIA LIGURE”

Informazioni Prodotto