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Nuovo raccolto 2023 – 2024
L’Extravergine Arzentu nasce dall’unione fra due due Cultivar Italiani di grande pregio: Oliva Peranzana ed Oliva Taggiasca
Olio Extravergine di Oliva
ยท 100% Olio Italiano – estratto a freddo
ยท Ottenuto da oliva Peranzana ed Oliva Taggiasca
ยท Eccellente condimento per i piatti piu’ delicati
L’Arzentu รจ un prodotto di alta selezione, gentile e profumato che sposa le caratteristiche distintive dell’oliva Taggiasca e dell’Oliva Peranzana: sono entrambi Cultivar che producono oli molto fruttati: il Taggiasco molto dolce, l’Extra di Peranzana con note piccanti un pรฒ piu’ promunciate.
Il binomio รจ molto gradevole.
Il nome “Arzenrtu” Argento in dialetto ligure, fa proprio riferimento ad un prodotto nobile, ma con una nota vibrante, nel nome e nel sapore.
Le olive sono abbacchiate a mano nei mesi di novembre e dicembre. L’estrazione dell’olio รจ effettuata con la massima cura, rigorosamente a freddo.
Etichetta del prodotto
Negli ‘Allegati’ trovi l’etichetta con i dati nutrizionali e le altre informazioni sul prodotto.
Abbinamenti
Il Mosto Argento presenta un sapore molto elegante e delicato. Si tratta di un prodotto armonico, adatto al condimento del pesce, delle insalate e dei piatti piรน delicati.
Modalitร di conservazione
L’olio extravergine teme soprattutto la luce, che ha l’effetto di accelerare moltissimo i naturali fenomeni ossidativi. La rifasciatura con il foglio di alluminio ha un effetto totalmente protettivo dalla luce.
Anche l’esposizione prolungata al calore non รจ ideale per l’olio, anche se meno dannosa della luce. Consigliamo quindi di conservare questo prodotto lontano da fonti di calore.
Se hai fatto scorta di questo prodotto e vuoi mantenerlo nella condizione migliore possibile, conserva possibilmente le bottiglie chiuse ad una temperatura compresa prossima ai 15 gradi (in cantina per esempio).
