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Calvi Olio Extravergine Mosto Oro Italiano 5 LT – dalle migliori olive Taggiasche, selezionate e frante a regola d’arte.
Olio Extra vergine di oliva
Olio Italiano, 100% Oliva Taggiasca – Estratto a freddo
L’Extravergine “Mosto Oro” รจ il frutto della selezione delle migliori olive di qualitร “Taggiasca”, cultivar tipico del Ponente Ligure, raccolte dall’autunno sino a Febbraio – Marzo.
L’olio รจ prodotto a freddo da olive abbacchiate a mano, lasciato riposare in postura interrata e confezionato senza essere filtrato subito prima della spedizione.
ll “Mosto Oro” esemplifica le caratteristiche tipiche dell’Extravergine Taggiasco prodotto senza compromessi qualitativi. In particolare il nostro Frantoio effettua una estrazione dell’olio a due fasi, che consente di ottenere oli relativamente piรน ricchi di polifenoli e quindi piรน gustosi e profumati.
Etichetta del prodotto
Negli ‘Allegati’ trovi l’etichetta con i dati nutrizionali e le altre informazioni sul prodotto.
Abbinamenti
Tutti gli oli di oliva Taggiasca sono profumati e leggeri e sono molto adatti a chi non ama sapori troppo intensi.
Il Mosto Oro รจ ideale per il condimenti di piatti raffinati, e per il pesce in particolare.
Modalitร di conservazione
L’olio extravergine teme soprattutto la luce, che ha l’effetto di accelerare moltissimo i naturali fenomeni ossidativi. La lattina garantisce all’olio una protezione totale dalla luce, con indubbi vantaggi nella preservazione delle sue caratteristiche analitiche ed organolettiche.
Anche l’esposizione prolungata al calore non รจ ideale per l’olio, anche se meno dannosa della luce. Consigliamo quindi di conservare questo prodotto lontano da fonti di calore.
Se hai fatto scorta di questo prodotto e vuoi mantenerlo nella condizione migliore possibile, conserva possibilmente le bottiglie chiuse ad una temperatura compresa prossima ai 15 gradi (in cantina per esempio).
