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Considerato “pesce povero”, le acciughe sono in effetti uno dei prodotti piรน pescati nel nostro mare e, di conseguenza, uno dei piรน consumati. Le Acciughe sotto sale sono uno degli ingredienti tipici della cucina ligure, mediterranea e italiana in genere, dal mare ai monti.
Filetti di Acciuga rigorosamente italiana, puliti e invasati a mano.
Etichetta del prodotto
Negli ‘Allegati’ trovi l’etichetta con i dati nutrizionali e le altre informazioni sul prodotto.
Abbinamenti
Un prodotto decisamente particolare per sapiditร e compattezza. Possono essere impiegati in cucina in molte preparazioni sfiziose, dai primi piatti, ai secondi e perfino agli antipasti.
Prima di usarle, occorre prelevare la quantitร necessaria di acciughe e lavarle sotto lยacqua corrente. Si aprono a metร con le mani, si asporta la lisca e si sciacquano ancora sotto lยacqua. Quindi si asciugano e si procede alla preparazione.
Modalitร di conservazione
Conservare in un luogo asciutto e fresco, lontano da fonti di calore. Una volta aperto conservare in frigorifero (+4ยฐC).
