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EXTRAVERGINI DI OLIVA TAGGIASCA
EXTRAVERGINI ITALIANI
OLIO DI OLIVA
PESTO, SALSE E SOTTOLI
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Certificazioni

Biologico (11)
Riviera Ligure DOP - Riviera dei Fiori (6)

Confezione

Bottiglia in acciaio - totale protezioe dalla luce (1)
Bottilglia vintage con versatore in sughero allegato (3)
Riproduxzione di una lattina da noi usata attorno al 1925 (2)

Intensità

Delicato (15)
Gustoso con un tocco di aggressività (2)
Gustoso, ma non aggressivo (14)
Molto Delicato (12)

Olive

Oliva Biancolilla (3)
Oliva Peranzana (3)
Oliva Taggiasca (20)

Provenienza Olio

Da Olive raccolte e frante in ITALIA (42)

Ideale Per

Bresaola rucola e scaglie di Parmigiano (23)
Bruschette (10)
Carni grigliate (9)
Carpacci di carne cruda (22)
Carpacci di pesce crudo (17)
Condiglione di pomodoro (19)
Condimento della mozzarella (22)
Condimento della pasta (3)
Condimento della pasta unitamente a Parmigiano Reggiano (11)
Cottura di carni e verdure in padella (6)
Cottura di pesce al forno (2)
Cruditées di verdure in pinzimonio (8)
Finitura a freddo di pesce al forno (12)
Finitura a freddo di sughi (9)
Finitura di gamberoni, scampi e altri crostacei crudi e cotti (13)
i crostacei cotti al vapore (2)
Impasto di dolci in sostituzione del burro (4)
Impasto di focacce e pizze (3)
In cottura per insaporire sughi (3)
Insalate (19)
Insalate di finocchi (1)
Insalate fredde di riso o pasta (13)
Marinature (7)
Pesce grigliato (1)
Preparazione del pesto (10)
Preparazione della bagna cauda (1)
Soffritti (4)
Sui fagioli di Conio con un pizzico di pepe (10)
Sui fagioli e tonno (5)
Sulla pizza (4)
Verdure cotte al vapore (9)
Verdure grigliate (11)
Zuppe (9)

Lavorazione

Estratto a freddo (42)
Estratto con decanter a 2 fasi (14)

EXTRAVERGINI - TUTTE LE CAPACITA'

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